История Нижегородской ярмарки. Кофе
 |
Сегодня чашка кофе кажется атрибутом современного бизнесмена, однако в возможности испить бодрящий напиток не отказывали себе и купцы. Даже в гостином дворе, предшественнике Главного ярмарочного дома, располагалась кофейня.
В помещениях Главного дома, окна которых выходили на Оку, были устроены светлые губернаторские комнаты, а вот другую половину использовали под ресторацию, модные магазины и кофейные дома. Держали такие кафе выходцы из стран Европы (Германии, Англии, Голландии). Там напиток заваривали в медных или жестяных кофейниках, фильтровали и пили либо без добавок, либо с медом, шоколадом или сахаром.
Моду на крепкий напиток ввел еще Петр I, поэтому без него не обходились дворянские балы. Любили кофе даже императрицы Анна Иоанновна и Екатерина II.
